防爆正压柜是一种用于保护危险气体或粉尘环境中的电气设备安全的装置。其外壳和门的选材及设计应满足以下要求：

1. 材料选择：

外壳应采用耐腐蚀、耐冲击的材料，如不锈钢、铝合金或特殊的合金钢。这些材料能够抵抗化学物质的侵蚀，并确保在爆炸环境中保持结构完整性。

门应选择与外壳材料相同或兼容的材料，以确保整体结构的密封性和耐用性。

2. 结构设计：

外壳应设计为全封闭结构，以防止外部爆炸性物质进入。

门应设计为气密性良好，能够承受正压和负压的变化，同时配备适当的密封条或密封垫，以保证良好的密封效果。

门的开闭机构应设计为能够快速开启，以便在紧急情况下快速进行维护或检修。

3. 安全性能：

外壳和门应能够承受规定的正压，以防止爆炸压力对内部设备造成损害。

门上应设置安全联锁装置，确保在门开启时，正压柜内的压力不会泄漏，从而保护操作人员的安全。

4. 环境适应性：

外壳和门的设计应考虑工作环境温度、湿度等因素，确保在恶劣环境下也能正常工作。

对于户外使用的防爆正压柜，外壳还应具备良好的防水、防尘性能。

5. 认证和标准：

外壳和门的选择应符合相关的防爆标准和认证要求，如ATEX、UL、CSA等。

选择经过认证的供应商和产品，以确保质量和安全性。

综上所述，防爆正压柜的外壳和门应选择耐腐蚀、耐冲击的材料，设计为全封闭、气密性良好的结构，具备安全联锁装置，并符合相关防爆标准和认证要求。